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@吃货们,薯片还能不能吃?疾控专家详解来了→

薯片还能吃吗???

吃对象会传染新冠吗?

白岩松提问疾控专家详解

让我们一起来相识专业解答!

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6月21日,百事公司传递北京一家工场有员工确诊新冠肺炎后,激发舆论高度存眷。当晚,百事食品(中国)有限公司宣布通告称,呈现8名确诊病例的工场,只出产小批量的乐事无限罐装薯片。薯片能不能吃?食品和病毒之间是什么干系?《新闻1+1》连线中国疾控中心副主任冯子健,对这些问题举办相识答。

薯片能不能吃?食品会流传新冠病毒吗?

冯子健暗示,出产薯片的工场里有工人传染新冠病毒发病,但并没有确认工人污染了食品。到此刻为止,没有发明这个病毒可以通过进食食品而传染,不消过分担忧食品安详问题。

薯片能不能吃?为什么不会传染?冯子健进一步表明说,在这种干燥的食品上、室温条件下,病毒存活的时间很是短,即即是有沾染,它也会很快丧失活性。

新发地情况中多处情况检测阳性,说明什么?

冯子健先容,在新发地市场综合生意业务大厅的许多部位都检测到了病毒,说明病毒在特定情况里产生了较量严重的污染。新发地呈现了多个确诊病例,以后刻的观测和所发明的功效劈头判定,大概是人手打仗了被污染物体的外貌,把病毒沾染得手上,进而打仗口眼鼻黏膜等,导致了传染。这种方法在熏染病风行学上被称作污染物流传。

但这些都不是最后的结论,今朝相关部分还在开展观测、做研究、重复接头,还需要更多、更深入的观测去证实或证伪这个推论。

为什么肉成品加工企业传染率高?

情况湿润病毒易存活

近期,美国、德国的肉成品加工场相继呈现多例新冠肺炎确诊病例,为什么肉成品加工企业会有这么大比例的传染率呢?

冯子健先容,任何一小我私家群聚积的场合都有大概产生病毒流传,而肉成品食品加工企业情况湿润,污染物流传进一步叠加,大概加剧了工人传染发病和流传的大概性。

冯子健暗示,低温情况对所有的病毒存活都有利,假如加上污水,就更有利于病毒存活。但在污水里,病毒固然可以存活较长时间,但它不会繁殖、增殖。

还能去普通饭店用饭吗?

手的卫生至关重要

冯子健再次强调说,新冠病毒不会通过餐饮环节传染,但需防御人际打仗流传风险。防御新冠病毒,手的卫生至关重要。因此,养成勤洗手的好习惯,只管淘汰脏手打仗口、鼻、眼睛。

中国人是否更易传染?

病毒对种种人致病性一致

冯子健暗示,差异的人种、差异的国度、差异的民族对这个疾病的易感性是一样的,这个病毒针对差异人种所表示的致病性和毒力没有不同。

新发地市场袒露人员发病已进入尾声

冯子健先容,通过调查本轮疫情中病例的产生数、确诊数,以及新陈诉的疾病的发病时间、病例的组成、来历等,对它们做曲线阐明后发明,新发地批发市场袒露的人员发病已靠近尾声。

此刻新发的一些病例主要都是新发地市场直接袒露人员以及他们在社区导致的进一步的流传。但今朝来看,流传程度很是低。这次疫情发明早、节制法子有利,有效节制了疾病向社区扩散伸张的势头,整个疫情是可控的。

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资料:新闻联播